world of coffee ginebra 2025 ¡Nos emociona anunciar que Meza Coffee participará en el World of Coffee 2025 organizado por la Specialty Coffee Association!Este año el evento tendrá lugar del 26 al 28 de junio en el Palexpo de Ginebra, en horario de 10:00 a 17:00. días0 ...
Cada año viajamos a los cultivos seleccionando los granos que previamente fueron seleccionados para participar en ferias y campeonatos a nivel internacional.Los guardamos cuidadosamente en atmósfera segura para mantener su grado óptimo de humedad, importante a la hora del tostado. Una vez dentro de la tolva, ya hemos calentado nuestra tostadora, vigilando temperatura de tambor y aire para que cuando nuestros granos sean depositados dentro, comiencen a tostarse cuidadosa y lentamente. Cuidando cada giro de tambor y manejando las entradas...
Y es que es cierto que nuestra carta de cafés tiene un lado oscuro, es por nuestro café de especialidad, que además de oscuro es una tentación al paladar, y no es para menos, pues nuestros cafés se encuentran entre los mejores del mundo, y no vamos de farol para los que entiendan de póker....
El Salvador es un país productor de café de Excelente calidad de bebida la que se obtiene de las seis cordilleras cafetaleras, lo que es afirmado por los resultados obtenidos en la conducción del evento Taza de Excelencia desde el año 2003, donde se puede apreciar la representación de las seis cordilleras despertando interés por nuestro café en el mercado de cafés especiales....
De todos es sabido la importancia de molienda en el café para cada tipo de máquina. A parte de la elección que hagamos con el tipo de café, el tipo de máquina que usemos, el tipo de tostado, etc...
